Uusi rulettipyörä sisältää 37 symbolia. Niitä edustaa kuva 0, jolle on annettu vihreä väri, ja numerot 1 - 36. Nämä numerot ovat puolestaan osoittaneet yhden kahdesta väristä: punaisen tai mustan. Klassinen rulettipöytä on jaettu 3 vaakasuoraan riviin ja 12 pystysuoraan sarakkeeseen, ja kukin laatikko kuuluu numeroon 1 - 36. Lisäksi on laatikko, johon nolla luku kuuluu. Kaikki tämä taulukko puolestaan on osoittanut eri laatikot ryhmiteltynä luokkiin, joihin pelaaja voi sijoittaa summan, jonka hän haluaa panostaa.
Roulette on yksi suosituimmista kasinopöytäpeleistä. Se ilmestyi 1700-luvulla, mutta sen alkuperä on edelleen epäselvä. Sen uskotaan kehittyneen onneapyörän legendasta keskiajalla. Tämän legendan mukaan onnenjumalatar pyöri onnenpyörän silmiin sidottuna ja valitsee siten satunnaisesti ihmisten kohtalon. Ajan myötä rulettipyörä kävi kuitenkin läpi erilaisia muutoksia, kunnes se saavutti nykyaikaisen version. Ruletin nykyinen versio on melkein identtinen, pienillä eroilla amerikkalaisessa ruletissa, jossa on joissain tapauksissa ylimääräinen symboli, kaksinkertainen nolla.